An der Villa Il Crocicchio angekommen, hält man zuerst einmal inne, um zu beobachten: den Kontakt mit der Natur, die Bergkette im Hintergrund, die Ruhe und den Duft. Das Grün der Natur dominiert die Gebäude: Bäume und Sträucher, Weinberge und Olivenhaine rund um den Komplex und der Wald von Vallombrosa in der Ferne; ein Hauch von Frieden und gesunder Luft lädt zum Verweilen ein. Hier kann man neu auftanken: sich wiederfinden, vor allem den Entdeckungsdrang neu spüren,der sowohl die Gegend als auch die Küche der Toskana betrifft. Ein Komplex, bestehend aus Appartements und Zimmern, Swimmingpool, Restaurant und Saal für Meetings, dem es gelungen ist, durch eine intelligente Restaurierung ein Gleichgewicht zur Schönheit der Umgebung zu konstruieren.